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lunedì 8 aprile 2013

Pollo ripieno

Ingredienti:

  • 1 pollo intero pulito (1,100kg)
  • 150gr di pangrattato
  • 1/2 mela
  • 1 mazzetto di finocchietto fresco
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 cucchiaino di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di maggiorana
  • 4 cucchiai di olio
  • 3 cucchiai di contec salamoia romagnola della Tec-Al
  • sale e pepe q.b
Il mio piatto preferito è senza dubbio il pollo! Specialmente quello allo spiedo, non avendo un super forno a legna in alternativa ho preparato questo pollo dal ripieno dai sapori delicati e dolci grazie alla presenza della mela reso ancora piu saporito dalla salamoia romagnola della Tec-Al.  Dopo una lunga cottura al forno...pochi minuti per spazzolarlo via dal piatto!!




Preparate il ripieno. In una ciotola mettete il pangrattato e unite erba cipollina, maggiorana, sale, pepe e l'olio d'oliva.

Pulite il finocchietto, tagliatelo a pezzi molto piccoli.

La mela..

Il parmigiano..

E mescolate tutto.

Ora è tempo di riempire il pollo!!

Con un cucchiaio riempite il pollo schiacciando bene il ripieno. Per chiudere le aperture potete usare degli stuzzicadenti.

Spennellare con un po d'olio d'oliva e spolverare con la salamoia romagnola della Tec-Al.

Infornare per 1 ora circa a 180°.




Erbe aromatiche, additivi chimici, miscele personalizzate

19 commenti:

  1. Gnammy!!
    Si sta giusto avvicinando l'ora di pranzo!

    XOXO

    Marci&Cami

    www.paillettesandchampagne.com

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  2. Il risultato è davvero bello...chissà che buono! :)
    inafabulousworld.blogspot.it

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  3. e tu pensi che se non fossi a dieta non proverei le tue ricette!? mannaggia..

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  4. Dovrebbe essere veramenente gustoso!
    Alessia
    THE CHILI COOL
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    Video Insta-chili YOUTUBE
    Kiss

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  5. Il finocchietto non mi piace molto, con cosa lo potrei sostituire?
    www.myvintagecurves.it

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    Risposte
    1. Ciao!! Certo che puoi sostituirlo! Magari con degli spinaci! Se piace si può aggiungere dell'uva passa o omettere entrambe le cose! ;)

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  6. questa ricetta mi ispira visto che anche io amo il pollo
    I LOVE SHOPPING

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  7. Come cucina la mia amica nessuno!! :****
    Daniela

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  8. Buonoooo, lo proverò assolutamente
    Alessandra
    www.alessandrastyle.com

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  9. Bella ricetta, sta settimana la voglio provare

    http://couturetrend.blogspot.it/

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  10. Io non ho molta pazienza in cucina... ma questo sembra buonissimo!

    Xoxo

    G.

    http://georgefashiondreamworld.blogspot.it/

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