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mercoledì 14 novembre 2012

Risotto.....

Ingredienti:
  • 300gr di riso
  • 1/2 cipolla
  • 1l di brodo
  • sale e pepe
  • vino
 
Beh....chiamarlo risotto è un parolone!!! Avete presente quei giorni dove si sta a casa da soli e non si ha molta voglia di uscire a far la spesa...o di cucinare? Ecco.. è proprio in quei giorni che fa il suo ingresso trionfale sulla mia tavola questo risottino semplice sempliceeee! 
 
 
In una pentola mettete l'olio e la cipolla tagliata finemente e fate soffriggere.

 Nel frattempo scaldate l'acqua con un dado vegetale.

Aggiungete il riso e sfumate con un pò di vino.

Fate tostare il riso e aggiungete due mestoli di brodo.

Lasciate cuocere il riso, e aggiungete il brodo se si asciuga troppo. Non appena il riso è cotto scendete e servite!