Ingredienti:
- 100gr di lievito madre
- 200gr di farina manitoba
- 500gr di farina di semola di grano duro
- acqua q.b.
- sale 1 cucchiaino
- 10 pomodorini
- 600gr di patate bollite
- 200gr di prosciutto cotto
- sale grosso q.b.
- rosmarino q.b.
Mio padre da tempo cerca di fare il lievito naturale, ha provato varie tecniche,cambiando modo di conservarlo e prodotti usati per farlo.. io non ho la pazienza per starci dietro sono sincera, capisco che sia una cosa favolosa e i cibi preparati così hanno tutto un'altro sapore...ma aspettare 1 giorno per i vari rinfreschi del lievito e lievitazioni.. non è proprio da me! Ho comunque voluto provare a fare una focaccia e devo dire che il risultato è stato perfetto, la pasta ha un ottimo sapore, fragrante e per nulla secca! Chissà..magari mi ha già conquistato e non potrò più fare ameno del mio amico barattolo lievitoso!
Ingredienti:
- 300ml di succo di limone compresa la polpa
- 700ml di acqua
- 350gr di zucchero semolato
Granita al limone e potrei anche finire di scrivere. Cos'altro c'è da aggiungere? Nulla di più siciliano ed estivo. Amica delle giornate assolate, dissetante dopo una passeggiata. Molto semplice da preparare, succo di limone, zucchero e acqua!! Sono tornata da pochissimi giorni a Palermo e nelle lunghe giornate fredde di New York ricordavo come già tra Aprile e Maggio qui è tempo di prime tintarelle e immancabile granita! Non potevo che prepararla! Anche se il tempo sta facendo un po di capricci, ma è Maggio e non può durare ancora per molto. Questa è la tecnica più semplice del pianeta! Eccola tutta per voi!
Ingredienti:
- 2 carote
- 1 zucchina verde grande
- 2 uova
- 1/4 di cavolo verza
- 100gr di riso per sushi
- 2 foglie di lattuga iceberg
- 1 foglio d alga nori
- olio q.b
- sale e pepe q.b
おはようございます!! Buon giorno!! Bento!!!! Il bento non è altro che un piccolo contenitore con vari scomparti che viene usato in Giappone per portare a scuola, a lavoro o al parco un pasto completo. Questo simpatico bento è stato il mio regalo di Natale per mia sorella, ora che inizia la bella stagione è arrivato il momento di usarlo! L'altro giorno la trovo intenta a trafficare in cucina... cosa vedo!!!Senza il mio zampino questo bento "non sa da fare"! E in poo tempo pronto e impacchettato per il suo pic nic al parco!
