Ingredienti:
- 4 uova
- 1 zucchina verde
- 2 patate medie
- 1 cipolla piccola
- olio evo
- sale e pepe q.b.
- curcuma q.b.
- 1 bocconcino di mozzarella
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Un piatto completo che adoro alla follia! La frittata al forno è sempre super apprezzata a casa mia, se poi arricchita, come in questo caso di patate, zucchine e cipolla passati in padella.. beh diventa una goduria unica!! La cottura al forno della frittata mi piace molto perchè mantiene la sua umidità e poi fingiamo che sia light! Volete mettere? La linea prima di tutto... e chi mi crede!! Eccovi come la preparo! Baciii
