- 500gr di carne trita di pollo
- 70gr di pane
- 2 cucchiai di latte
- 1/2 cipolla
- sale e pepe q.b.
- 70gr di farina 00
- 70gr di latte
- 2 cucchiai di olio evo
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di lievito di birra disidratato
- sale q.b.
- pangrattato q.b.
venerdì 20 febbraio 2015
Crocchette di pollo (nuggets)
Ingredienti:
A metà tra i classici e famosi nuggets e delle gustosissime crocchette! La differenza sta nel fatto che sono preparate in casa, ma posso assicurarvi che una tira l'altra e non farete in tempo a friggerle tutte che inizieranno a sparire dal piatto! Croccanti fuori e morbidissime dentro, al contrario di quelle da fast food! Se accompagnate dalle varie salse poi grandi e piccoli non potranno proprio resistere!! Quando le preparo ne faccio almeno il doppio, così metà le metto in freezer e mi salveranno in quelle sere dove non c'è il tempo di mettersi ai fornelli!
giovedì 19 febbraio 2015
Chiacchere di carnevale
Ingredienti:
Venghino signori venghino!!! Profumo di chiacchere e di carnevale nell'aria!!
Io sono già pronta a scherzi e divertimento! Quest'anno andrò a vedere la sfilata dei carri allegorici a Malta, ormai mia patria di adozione. Li il carnevale è una cosa seria! Organizzato a dovere e molto divertente.
Ma torniamo a noi e alle nostre chiacchere...io amo questa ricetta che è della mia famiglia da moltissimo tempo, ed ogni anno è una gioia prepararle e gustarle tutti insieme! Una parte dell'impasto lo steso sottile per delle chiacchere molto friabili, l'altra metà invece un pò più spesso, perché io le amo leggermente più morbide.. ma questi sono gusti!
*mi scuso per aver postato un pò in ritardo la ricetta, avevo pianificato una data errata ed è saltato tutto!!
- 300gr di farina 00
- 75gr di zucchero
- 2 uova
- 50gr di burro
- 1/2bicchiere di marsala
- scorza d'arancia grattugiata
- pizzico di sale
- pizzico di lievito per dolci
Venghino signori venghino!!! Profumo di chiacchere e di carnevale nell'aria!!
Io sono già pronta a scherzi e divertimento! Quest'anno andrò a vedere la sfilata dei carri allegorici a Malta, ormai mia patria di adozione. Li il carnevale è una cosa seria! Organizzato a dovere e molto divertente.
Ma torniamo a noi e alle nostre chiacchere...io amo questa ricetta che è della mia famiglia da moltissimo tempo, ed ogni anno è una gioia prepararle e gustarle tutti insieme! Una parte dell'impasto lo steso sottile per delle chiacchere molto friabili, l'altra metà invece un pò più spesso, perché io le amo leggermente più morbide.. ma questi sono gusti!
*mi scuso per aver postato un pò in ritardo la ricetta, avevo pianificato una data errata ed è saltato tutto!!
venerdì 6 febbraio 2015
Crostata al cioccolato e fragole
Ingredienti:
pasta frolla al cioccolato
Come sempre girovagando nel web sono stata colpita da una crostata al cioccolato e subito ho voluto riproporre la mia versione con pasta frolla all'olio. I miei amici l'hanno apprezzata molto. Ha un sapore esplosivo di cioccolato restando comunque morbido e delicato, le fragole poi danno quel tono di freschezza che la rendono perfetta in qualsiasi momento!
pasta frolla al cioccolato
- 450gr di farina 00
- 50gr di cacao amaro in polvere
- 200gr di zucchero di canna
- 100ml di olio di semi di girasole
- 2 uova
- 1/2 bicchiere di acqua
- Scorza di un arancia
- 300ml di panna fresca
- 600ml di latte
- 300gr di cioccolato fondente
- 2 uova
Come sempre girovagando nel web sono stata colpita da una crostata al cioccolato e subito ho voluto riproporre la mia versione con pasta frolla all'olio. I miei amici l'hanno apprezzata molto. Ha un sapore esplosivo di cioccolato restando comunque morbido e delicato, le fragole poi danno quel tono di freschezza che la rendono perfetta in qualsiasi momento!
Collaborazione con Perle di soia
Care amiche,
oggi vi parlo di una nuova collaborazione con Perle di soia, della giovane azienda San Martino s.r.l. fondata nel 2012 a Verona, che produce prodotti alimentari interamente Bio nel rispetto del benessere e della buona alimentazione.
Spesso tra i miei buoni propositi emerge la voglia di fare merende "sane", proviamo sempre tutte ogni lunedì ad iniziare la dieta e a decidere di mangiare sano e questo prodotto fa al caso nostro: uno snack a portata di borsetta e soprattutto naturale! Non mi stancherò mai di dire che è importantissimo sapere cosa mangiamo e dare importanza sempre ad ogni singolo pasto.
La linea Perle di soia è disponibile in cinque differenti gusti: cioccolato al latte, cioccolato fondente, tostate, arancia e salsa tamari.
Io ho già individuato le mie preferite, e voi cosa aspettate? Correte a provarle!
La Storia della Soia inizia oltre 5.000 anni fa quando le popolazioni orientali la utilizzavano quotidianamente nella loro cultura alimentare.
La Soia è la fonte principale di proteine vegetali...
A breve nuove ricette con perle di soia!
oggi vi parlo di una nuova collaborazione con Perle di soia, della giovane azienda San Martino s.r.l. fondata nel 2012 a Verona, che produce prodotti alimentari interamente Bio nel rispetto del benessere e della buona alimentazione.
Spesso tra i miei buoni propositi emerge la voglia di fare merende "sane", proviamo sempre tutte ogni lunedì ad iniziare la dieta e a decidere di mangiare sano e questo prodotto fa al caso nostro: uno snack a portata di borsetta e soprattutto naturale! Non mi stancherò mai di dire che è importantissimo sapere cosa mangiamo e dare importanza sempre ad ogni singolo pasto.
La linea Perle di soia è disponibile in cinque differenti gusti: cioccolato al latte, cioccolato fondente, tostate, arancia e salsa tamari.
Io ho già individuato le mie preferite, e voi cosa aspettate? Correte a provarle!
La Storia della Soia inizia oltre 5.000 anni fa quando le popolazioni orientali la utilizzavano quotidianamente nella loro cultura alimentare.
La Soia è la fonte principale di proteine vegetali...
A breve nuove ricette con perle di soia!
Cestini di radicchio, pollo e ananas
Ingredienti:
Eccomi qui a parlarvi di una nuova ricetta, questa in collaborazione con perle di soia, un'azienda di cui vi ho parlato poco tempo fa qui
Ispirata dal cibo sano e che fa bene ho voluto creare delle barchette monoporzioni fresche e saporite. Un giusto mix di sapori,colori e consistenze che ho apprezzato tantissimo e spero anche voi se vi cimenterete nella preparazione di questo semplice piatto.
- 5 foglie di radicchio intere
- rucola q.b.
- 2 fette di petto di pollo
- 1\4 di ananas fresco
- curcuma q.b.
- perle di soia alla salsa tamari q.b.
- sale e pepe q.b
- 4 cucchiai di yogurt greco
- glassa di aceto balsamico q.b.
Eccomi qui a parlarvi di una nuova ricetta, questa in collaborazione con perle di soia, un'azienda di cui vi ho parlato poco tempo fa qui
Ispirata dal cibo sano e che fa bene ho voluto creare delle barchette monoporzioni fresche e saporite. Un giusto mix di sapori,colori e consistenze che ho apprezzato tantissimo e spero anche voi se vi cimenterete nella preparazione di questo semplice piatto.
Iscriviti a:
Post (Atom)